Bien connu sous le nom de Guide vert, le guide des meilleurs vins de France s’est établi depuis plus de 30 ans comme une référence en la matière. Cette année encore, les vins de la région y ont une place de choix.
Des étoiles en veux-tu en voilà
L’édition 2027, sortie le 20 août 2026, recense 7 900 vins issus de 1 290 domaines, dont 4 230 cuvées bio ou biodynamiques. Un record auquel participe évidemment la région.
Quatre domaines décrochent leur première étoile, dont la Maison Joseph Drouhin, le Domaine Guy Bocard et le Domaine d’Eugénie en Côte-d’Or, ainsi que le Domaine Bret Brothers & la Soufrandière en Saône-et-Loire.
Dix domaines bourguignons atteignent les deux étoiles, parmi lesquels plusieurs de Saône-et-Loire : le Domaine de Villaine, le Domaine Robert-Denogent, Nicolas Maillet, les Héritiers du Comte Lafon ou encore le Clos des Vignes du Maynes.
Mais on retrouve aussi la Côte-d’Or avec le Domaine Marquis d’Angerville et le Domaine Buisson-Charles, et l’Yonne grâce au domaine Jean Dauvissat Père et Fils ainsi qu’au domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot.
Le sommet revient au Domaine Arlaud, à Morey-Saint-Denis, seul domaine bourguignon à décrocher trois étoiles cette année. Pierre de Benoist & Aubert de Villaine s’offrent également un coup de cœur du jury pour leur domaine à Bouzeron.
La relève est déjà là
Le palmarès ne se limite pas aux maisons déjà installées. Seize domaines de Bourgogne font leur entrée dans le Guide 2027.
On retrouve en Saône-et-Loire La Grange aux Sources, le Domaine de la Folie, le Domaine Levert-Barault mais aussi le Château de Vinzelles, le Domaine Vessigaud et le Domaine Duvert.
En Côte-d’Or, le Vignoble des Cabottes, le Domaine Yvon Clerget, le Domaine Albert Morot, la Maison Champy, le Domaine Marquis d’Angerville ainsi que le Domaine Pierre Guillemot, le Domaine Antoine Lienhardt et un bien nommé Au Pied du Mont Chauve font aussi leur entrée.
Le Domaine Dominique Gruhier Vigneron et le Domaine Sainte Madeleine assurent quant à eux la part icaunaise des nouveaux entrants.
La Franche-Comté n’est d’ailleurs pas en reste : dans le Jura, le domaine de Nathalie et Emmanuel Grand, à Passenans, décroche sa deuxième étoile et figure parmi les coups de cœur du jury. Deux nouveaux domaines jurassiens font également leur entrée : Nicolas Jacob, à L’Étoile, et le Domaine Guillaume Overnoy, à Beaufort-Orbagna.
Un palmarès qui confirme la vitalité et le renouvellement des vignobles bourguignons et jurassiens, jusque dans les nouvelles générations de domaines.
Texte : Pauline Bresson
Photo : DR