Mercredi 14 janvier, François Sauvadet a prononcé les vœux du Département pour la nouvelle année. À cette occasion, nous l’avons interrogé sur un sujet plus que d’actualité : l’agriculture.
François Sauvadet a ainsi réaffirmé son soutien vis-à-vis des agriculteurs et l’importance de la souveraineté alimentaire. Des mots qui prennent tout leur sens suite à l’annonce du lundi 19 janvier.
Le Département de la Côte-d’Or a annoncé vouloir interdire les produits alimentaires en provenance d’Amérique du Sud dans les restaurants scolaires des collèges, en particulier la viande bovine. Cette mesure intervient dans le contexte de la signature de l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le MERCOSUR. Pour le Département, cet accord fragiliserait la souveraineté alimentaire française en accentuant la concurrence avec les élevages sud-américains. Cette annonce sonne comme une réponse à la colère des agriculteurs, qui ont défilé jeudi 15 janvier dans les rues de Dijon.
Le Département entend de son côté renforcer les circuits d’approvisionnement locaux : aujourd’hui, 55 % des produits servis dans les restaurants scolaires sont côte-d’oriens, avec un objectif de 80% d’ici 2027. En 2025, 370 000 repas « 100% Côte-d’Or » ont été servis aux collégiens. Selon une enquête menée l’an dernier, 70% des élèves du département se déclarent attentifs à l’origine des produits alimentaires.
La Côte-d’Or rejoint ainsi le département du Loiret (région Centre-Val de Loire) qui a annoncé sa volonté de retirer les produits en provenance d’Amérique du Sud dans les menus des collégiens, dans un communiqué de presse du 14 janvier.
Les autres départements de la région Bourgogne-Franche-Comté vont-ils suivre le mouvement ? Affaire à suivre.
Texte : Quentin Scavardo, Zoé Benoit
Photo : Quentin Scavardo