À l’occasion du centenaire de l’OIV, la Ville de Dijon remettra le 12 octobre 2024 les clés d’un site patrimonial d’exception en plein cœur de la Cité des Ducs, entièrement réhabilité au profit de la communauté mondiale de la vigne et du vin : l’Hôtel Bouchu d’Esterno.
Lorsque l’OIV s’est mise en quête d’un nouveau siège, la compétition ne portait pas uniquement sur la renommée...
Dijon devient en 2024 le nouveau cœur battant de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). Un choix symbolique et stratégique, tant pour l’histoire que pour l’avenir de cette institution centenaire qui, depuis 1924, œuvre à l’harmonisation des pratiques vitivinicoles à travers le monde.
Il y a un siècle, le 29 novembre 1924, à Paris, huit pays (Espagne, Italie, France, Hongrie, Grèce, Luxembourg,...
Comme un cep oublié qui renaît au printemps, Dijon renoue, depuis une dizaine d’années, avec son prestigieux passé viticole et son vignoble « disparu ». En 2013, le rachat du plateau de la Cras, dont le domaine éponyme de huit hectares, par la collectivité a marqué un tournant. Dès lors, ce sont plus de 50 hectares de vignes qui ont été plantées, principalement à...
Connue principalement pour son patrimoine architectural et gastronomique, Dijon a autrefois vibré au rythme des vendanges. Des siècles durant, on a fait pousser et fermenter du raisin aux quatre coins de la ville.
L’architecture en garde encore les stigmates, à l’instar du cellier de Clairvaux, de l’ancienne échansonnerie du Palais, ou de l’église Saint-Philibert. Dès l’époque gallo-romaine, la vigne s’enracine dans les plaines et sur...
