L’offre de formation de la région s’est enrichie en 2019 avec l’implantation de l’ESTP. Cette grande école d’ingénieurs spécialisée dans la construction durable, l’aménagement urbain et l’aménagement des territoires, a fait le choix d’ouvrir un campus à Dijon. L’explication avec Laurence Mangenot. Forte d’une notoriété de 130 ans d’existence, l’ESTP forme plus de 3 500 … Lire la suite
Vincent Gaffard a toujours suivi la voie de l’énergie. Un parcours forgé au cœur d’une industrie en pleine révolution, qu’il poursuit aujourd’hui à Dijon avec une ambition claire : faire de TotalEnergies un acteur clé de la transition en Bourgogne-Franche-Comté. Il n’a jamais dévié de son chemin : depuis le début, c’est l’énergie, sous toutes … Lire la suite
Faire germer l’esprit d’entreprise dès le plus jeune âge, c’est possible grâce au dispositif EOSIS et au concept « Germes d’entrepreneurs ». À destination des élèves de cycle 3, ce concept permet de combler l’écart entre les valeurs développées à l’école et celles attendues dans le monde du travail. Il y a 20 ans, après avoir été … Lire la suite
Sous les voûtes séculaires de la Brasserie des Halles à Nolay, Spencer Magnin, 25 ans à peine, cuisine une partition bien à lui. Ambassadeur-restaurateur « Savoir-faire 100% Côte-d’Or » depuis novembre 2024, ce jeune prodige des fourneaux mêle simplicité et précision, avec un profond respect pour le terroir côte-d’orien. Plongé dans l’univers culinaire dès l’enfance, Spencer a … Lire la suite
Originaire de Vilnius, Kristina Morlot a choisi la Côte-d’Or pour écrire son histoire culinaire. Cheffe du restaurant Les Délices de Kristina à Brazey-en- Plaine, elle s’est imposée comme une ambassadrice passionnée de la gastronomie locale, tout en insufflant dans ses plats des notes subtiles de sa Lituanie natale. Depuis le 27 novembre 2024, elle porte … Lire la suite
Et si la meilleure résolution pour 2025 était d’assurer la pérennité de votre entreprise ? Face à la montée des cambriolages et des vols internes, la sécurité n’est plus une option, mais une nécessité stratégique. Béatrice Debeaux, présidente d’A.R.G.E., le martèle : protéger ses locaux, ses employés et ses données doit être considéré comme une … Lire la suite
Transformer une location de matériel événementiel en une expérience sur mesure : tel est le mantra de Loc’Ambiances. Née de la dynamique d’EMA Events, l’entreprise dijonnaise a su faire de la crise du Covid une opportunité. Yannick Verrièle, directeur de la structure depuis octobre 2021, raconte avec passion l’histoire d’un pari audacieux qui s’apprête à … Lire la suite
Patriarche est une agence d’architecture augmentée intégrant toutes les ressources nécessaires à la création, à la réalisation et à l’exploitation de projets innovants. C’est dans cet esprit que Walter, l’entité d’animation et de gestion des lieux hybrides du groupe, a été imaginé : un univers de coworking unique et des espaces événementiels flexibles. Niché au … Lire la suite
Le vin, boisson qui était encore servie dans les cantines scolaires jusqu’en 1956, est devenu au fur et à mesure du temps, surtout lorsqu’il s’agit de flacons bourguignons, un véritable produit de luxe, rare, et donc cher. De quoi attirer les convoitises. Saviez-vous que la production bourguignonne représente seulement 3% de la production française ?Saviez-vous … Lire la suite
Né dans une caisse à outils, comme il aime le rappeler, Sébastien Desvignes a fait du contrôle technique un art subtil. Motard dans l’âme, humaniste en affaires, il conjugue rigueur mécanique et passion, entre autos et motos, toujours sur la voie de l’excellence. Il y a des vocations qui naissent dans des lieux improbables, comme … Lire la suite
