LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS & DES RÉSEAUX DE BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ

La boussole départementale

François Sauvadet au 94e Congrès des Assises des Départements de France

La boussole départementale

Président du Conseil Départemental de la Côte-d’Or et de Départements de France, François Sauvadet observe simultanément les réalités du terrain et les fragilités nationales. Alors que de nombreux Départements basculent dans le rouge et que les investissements publics ralentissent, il alerte sur l’état de santé d’un modèle et plaide pour une reconnaissance pleine du rôle des Départements dans la cohésion du pays. Au lendemain du 94e Congrès des Assises des Départements de France, qui s’est tenu dans le Tarn du 12 au 14 novembre 2025, François Sauvadet a accepté de répondre à nos questions.
Jérôme Durain, président du Conseil Régional de Bourgogne-Franche-Comté

Présider la BFC

Élu président du Conseil régional en septembre 2025, Jérôme Durain veut renforcer la cohérence et l’attractivité de la Bourgogne-Franche-Comté. Mobilités, économie, transition, ruralité : il détaille pour Décideur les priorités d’une Région qu’il veut plus réactive et plus proche de ses territoires.
Jean-Philippe Girard

Inspirer la génération E

Créateur de L’Audace d’Entreprendre, Jean-Philippe Girard, fondateur d’Eurogerm, défend une vision exigeante et généreuse de l’entrepreneuriat. Pour lui, la réussite se mesure moins au capital financier qu’au capital humain, à la confiance et à la capacité de transmettre. À travers le festival, dont il organise la seconde édition le 9 décembre 2025, au Zénith de Dijon, il veut fédérer une nouvelle génération responsable et inspirée d’« entrepreneur-es à impact » – comme il l’écrit dans ses notes. Rencontre.

Prestige Auto Beaune : copilotes de prestige

Réputée dans le monde entier pour ses vins d’exception, Beaune s’apprête à briller sous une nouvelle lumière : celle des phares des plus belles mécaniques. Bien que Prestige Auto Beaune n’en soit qu’à sa quatrième édition, l’événement semble déjà avoir trouvé sa place dans le paysage bourguignon. À l’origine de cette métamorphose, Serge et Laurence … Lire la suite

Tous les chemins mènent en cuisine

Avec plus de 22 000 abonnés, Claudia Pellicone, alias La Brunette en Cuisine, concocte chaque semaine des recettes empreintes de bonne humeur et de générosité. Aujourd’hui, la jeune femme propose également ses services de traiteur et des cours de cuisine pour les professionnels et les particuliers. À Dijon, son nom résonne comme une invitation à … Lire la suite

Armand Heitz : La viticulture de demain

Armand Heitz aime se présenter comme un paysan amoureux du terroir bourguignon et de ses traditions. Propriétaire d’un domaine d’exception au cœur de la Côte de Beaune, il a accepté de nous recevoir à Mimande pour nous parler de sa vision de l’agriculture en général, et de la viticulture en particulier. Une vision à la … Lire la suite

Domaine Pierre Bourée Fils : Savoir-faire noble et ancestral

De l’étiquette du XIXe siècle aux bâtiments d’antan aujourd’hui classés parmi les sites patrimoniaux remarquables, en passant par un savoir-faire préservé, la maison Pierre Bourée Fils est une grande dame que l’on ne présente plus. Jean-Christophe Vallet et son fils Vincent nous dévoilent la genèse de cette institution viticole forte de 160 ans d’expérience. L’histoire … Lire la suite

Le Goût du Vin : Tour du monde épicurien

Spécialiste des vins de Bourgogne et du monde entier depuis 2011, Le Goût du Vin se définit comme un démocratiseur de vins de qualité. Parce que le vin est avant tout un terroir et un climat, Daniel Passeri, créateur et le directeur général du Goût du Vin, en a fait son aventure professionnelle. Le Goût … Lire la suite

Le Nez de Saint-Pierre : Le vin plaisir et partage

Sous la lumière tamisée d’un salon dijonnais, les vins se racontent et les âmes se confient. Au centre de ce théâtre intime, Martial Jacquey, maître de cérémonie discret du Nez de Saint-Pierre, partage sa passion depuis plus de 30 ans. Martial Jacquey n’est pas de ces enfants du vin qui héritent des vignes et du … Lire la suite

Le 20 by La Cloche : caviste 5 étoiles

Adossé au seul cinq étoiles de Dijon, le 20 by la Cloche, subtil mélange entre une boutique, une cave et un espace de dégustation, perpétue avec brio l’esprit chic et convivial du Grand Hôtel La Cloche. Rencontre avec son tenancier passionné, Charles-Antoine Musitelli. « C’est un honneur, une fierté et un beau retour à l’envoyeur que … Lire la suite